老山記海城餡餅是沈陽傳統風味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城創制，1939年遷店來沈陽經營。
　　工藝：用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料煮汁煨餡，選時令蔬菜調餡，葷素搭配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯作餡，味道更美。烙熟的餡餅色澤金黃，鮮香可口，用蒜泥、辣椒油、芥末等調料蘸食最好。