波羅葉餑餑是滿族食品，丹東的滿族人，對這種滿族食品是情有獨鐘的，一般在農歷四五月間，上山采集嫩而大的波羅葉子，回家洗凈待用。將糯米或黃米以水浸泡數日，磨成面，搟成薄餅煮熟，再以小豆煮爛搗成豆泥包于其中，把波羅葉內面涂一層油裹于其外，蒸熟后去葉食用。波羅葉餑餑略帶柞葉的清香，食之頗具風味。