2014年一本銷售超過400萬冊，創下單本小說歷史記錄的書《從你的全世界經過》一下子溫暖了幾乎所有的眼球，而他的作者似乎也出現在了眾人的視線，他就是南京大學畢業的江蘇才子張嘉佳。張嘉佳文風細膩，是個實在的文藝青年，但同時他也是個不折不扣的吃貨。在眾多食物中，唯獨偏愛小龍蝦，愛到近似瘋狂，他幾乎吃遍了江蘇所有的小龍蝦店，每一家的好處壞處都可以講出一二，為此他甚至還開了自己的小龍蝦店，網上點送小龍蝦。不過，最有名的小龍蝦應該還是淮安盱眙數一數二。
　　盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦。之前產于美國，20世紀30年代左右傳至南京一帶，后來進入盱眙境內的洪澤湖，天泉湖，貓兒湖等河湖水塘，而每年的5到9月份是小龍蝦的旺季，年產量可達5000噸。味道獨特，麻、辣、鮮、香的盱眙小龍蝦已經成為了大眾文化的一種，回味無窮，屢吃不厭，廣受吃貨們的喜愛。
　　而它的烹飪技巧也為盱眙龍蝦增色很多，最著名的還屬手抓十三香龍蝦。一盆紅紅的蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，咬一口，汁多肉多，又麻又辣，又鮮又美，又香又甜，又嫩又酥，真是令人欲罷不能??！而幾年前，因為螃蟹價格居高不下的時候，更多的普通百姓選擇了以蝦代蟹，過把干癮，所以盱眙小龍蝦又被叫做“螃蟹助理”。
　　現在人的生活越來越好，對于吃也越來越注重。而盱眙龍蝦火起來后，盱眙龍蝦餐館在中國遍地開花，也帶動了當地經濟的發展。2009年12月18日，首屆中國農產品區域公用品牌建設論壇在北京召開，國務院參事，原農業部副部長劉堅認定“盱眙龍蝦”的品牌價值高達41.3億元。而2009年12月20日，盱眙龍蝦成功注冊，第一個龍蝦“中國馳名商標的”誕生。
　　但隨著市面上的龍蝦館越開越多，當地私人養殖的各種龍蝦也在市面上濫竽充數，想要嘗到正宗的小龍蝦，不妨親自走一趟盱眙。